Lo Studio ha seguito gli impianti a servizio delle cucine industriali di Ristorart Toscana S.r.l. ad Agliana.
La struttura è destinata alla produzione di circa 6.000 pasti giornalieri e presenta una potenza termica complessiva pari a 841 kW.
La progettazione è stata sviluppata tenendo conto delle elevate esigenze produttive, della continuità di esercizio e delle specifiche condizioni operative proprie di un centro di preparazione pasti.
Le soluzioni impiantistiche sono state definite con particolare attenzione all’affidabilità, alla sicurezza e alla corretta gestione della potenza termica installata.